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行业知识
柠檬酸铁铵在生活中有啥用途?
- 2019-09-19-

  柠檬酸铁铵它属于一种养分补充剂,属于铁剂强化剂,经常用在小麦粉加工、饼干或者是奶粉里面,它有必定的补血的作用,是医治缺铁性贫血常见的一种药物,另外它可以作为食物添加剂,究竟它的含铁量是比较高的,除此以外它在一些工业化工方面都有着比较广泛的用处。

  用途

  (1)养分增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食物。柠檬酸铁铵作为食物铁强化剂,吸收作用比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日约束这类食物50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食物中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮猜中为70~140mg/kg。

  (2)棕色品用作补血药,以医治缺铁性贫血;可作为食物添加剂,按日本《食物添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。

  (3)用于照相业、制药工业,也可用作抗结剂。

  (4)用于微生物培育,例如在嗜铁锰细菌的实验室培育中所常用的JFM培育基,其中要参加柠檬酸铁铵,还有类似培育基也要参加该产品。

  制备方法与来源

  (1)将氢氧化铁溶于柠檬酸,再用氨水中和,经60℃浓缩、结晶、枯燥,可制得产物。

  (2)将氨水与氢氧化铁制成溶液,再参加少数硫酸铁,再用柠檬酸中和,可制得产物。

  理化性质

  性状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性

  铁含量:20。5-22。5%

  氯化物:≤0.14%

  硫酸盐:≤0。5%

  铅盐:≤0.003%

  砷盐:≤0。005%

  溶解性:溶于水,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值约5.0~8.0。

58棋牌  根据含铁量不同有两种形状:含铁量为14.5%~

  16.0%时,为绿色;含铁量为16.5%~18.5%时,为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解,易生霉。

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